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Traçabilité de la filière boissons

L'Association des Producteurs Algérienne des Boissons (APAB) a élaboré en collaboration avec le programme PME II, un manuel de traçabilité spécifique à la filière des boissons. Cette initiative qui constitue une première dans le secteur agroalimentaire en Algérie, prend en considération :
l’évolution règlementaire récente, avec la mise en place de la nouvelle loi 09- 03 du 24/02/2009 relative à la protection du consommateur et à la répression des fraudes, l’évolution règlementaire européenne en la matière et le développement des nouveaux outils d’identification.

Il est dédié à l’ensemble des acteurs de la filière boissons, et défini les concepts et les intérêts de la traçabilité en précisant ses enjeux. Il permet par ailleurs de connaitre les obligations des professionnels conformément à la législation algérienne ou européenne, les différentes démarches empruntées pour mettre en place un système de traçabilité. Des moyens techniques et une méthodologie sont proposés pour apporter aux producteurs de boissons des solutions pratiques.

2010-05-11